醫生提醒:肝不好,可能跟這3種蔬菜有關,轉告父母,少吃為妙


醫生提醒:肝不好,可能跟這3種蔬菜有關,轉告父母,少吃為妙

肝臟是我們身體中重要的器官之一,功能強大,可以說它就像一頭老黃牛,任勞任怨,吃的是草,擠出的是奶。肝臟的作用主要是進行各種代謝,幫助身體排出毒素,可以預防疾病,此外肝臟還承擔著合成蛋白質、分泌膽汁的作用,總而言之,保護好肝臟,讓它正常運轉是身體健康的一個重要保證。

近年來,肝病的高發引起了國家衛生健康委員會的注意,根據相關調查數據顯示,有不少肝病患者日常的飲食很不規律也不健康,而且生活中或多或少都承擔著一些壓力,影響到正常休息,然後肝病就來了。所以,飲食關乎肝臟的健康,所以必須要重視起來,但這往往是很多人容易忽略掉的一點。


醫生提醒:3種蔬菜會傷肝,轉告父母,遠離他們


1、生西紅柿


西紅柿酸酸甜甜,能當水果直接吃,也可以當成蔬菜,營養豐富,深受人們喜愛。西紅柿成熟以後可能會有很多種顏色,常見的有紅色和黃色等,但是它沒成熟前一般呈現出來綠色,這時候是不能夠食用的。


未成熟的西紅柿不僅生澀難吃,還含有大量的龍葵鹼,具有毒性,吃進人體以後能夠對肝細胞造成損傷,導致肝功能下降,引起慢性肝病。

2、發芽的土豆


土豆也是我們生活中常見的食材,能當主食,也可用來做菜,價格便宜,很多人也喜歡吃。但是有些家庭一次性買太多的土豆回家存放,難免會有發芽的情況出現,有些人把芽刮乾淨以後繼續吃,這其實是非常危險的。發芽的馬鈴薯中同樣含有龍葵鹼,人吃進肚裡,輕者傷肝傷胃,重者威脅生命。

3、醃很久的酸菜


很多家庭裡都會有醃酸菜的習慣,以前在北方冬天吃不到新鮮的蔬菜,酸菜就是重要的一種蔬菜來源。酸菜的製作過程中往往會用到大量的鹽醃製,過程中蔬菜會大量出水,產生一種有毒物質亞硝酸鹽,隨著時間的推移,亞硝酸鹽也會變得越來越多,殘留在酸菜中。這種亞硝酸鹽超標的酸菜被人吃了以後,對於肝臟來說將是不小的壓力,輕者傷肝,重者要命。

養成良好的生活飲食習慣,有助於保護肝健康,平常可以做這些事


首先,營養要保證足夠


肝臟的運行和修復離不開營養的支持,生活中可以適當吃一些魚肉,補充優質的蛋白質;蔬菜和水果也要足夠,補充人體需要的一些營養元素。另外,葛根、枸杞這些食材在中醫裡被認為可以養肝護肝,補血益氣,現代醫學發現,葛根對於化學性的肝損傷有修復作用,每天喝一點,幫助恢復肝功能。

然後,要養成良好的作息習慣


這裡告訴你,熬夜會傷肝,正常情況下肝臟在我們睡覺的時候會進行自我的修復,但是熬夜以後就會佔用掉這個時間,肝臟平時積累下的一些損傷得不到及時修復,越積越多,最後變成疾病。所以,平日里一定要注意休息,早睡早起,這樣才有利於肝臟的健康。

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